Provenienza ITALIA

N° 85 LINGUINE RISTICHE PRIMELUCI

Venduto da PASTIFICIO GALLO NATALE F.LLI SRL
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Descrizione

FORMATO SPECIALE AL BRONZO PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO SICILIANO

PASTIFICIO GALLO NATALE F.LLI SRL

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La Storia del Pastificio Gallo Natale

Durante la seconda guerra mondiale, Vito Gallo scommise con un compagno d’armi che se fosse ritornato a casa, a Mazara del Vallo in Sicilia, avrebbe dato vita ad un grande pastificio. Avrebbe prodotto una delle migliori paste italiane, perchè era convinto che anche attorno alla tavola si rafforzano i valori della pace, dell’amicizia e della famiglia.

Così fin da allora il Pastificio Gallo ha prodotto una pasta che mettesse tutti d’accordo per il sapore, per la tenuta in cottura e il biondeggiare dei campi del grano di Sicilia, il sole infuocato, l’aria della brezza marina. Una pasta d’alta qualità che fu ben presto apprezzata dal mercato italiano ed estero.

Una scommessa di cinquantanni

La ricetta prosegue con i figli di Vito Gallo, Natale e Calogero, personalmente impegnati nella selezione delle migliori semole di grano duro siciliano e nel controllo quotidiano del processo di lavorazione.

La lenta essiccazione caratterizza il sapore unico della pasta che ha un’ottima tenuta in cottura, un corretto assorbimento dei condimenti e una cottura omogenea sia all’interno sia all’esterno.

Una scommessa antica, che Vito Gallo ha saputo vincere con un prodotto apprezzato dai consumatori e classificato dalla rivista “Qualità” (ottobre 1990) fra le migliori paste prodotte in italia.

Una scommessa che Natale e Calogero rilanciano oggi con la stessa alta qualità della pasta e con un nuovo marchio che esprime in sintesi tutto il suo carattere e la sua storia.

La Classica

È caratterizzata da una ricchissima gamma di trafilature. Un assortimento che soddisfa la maggior parte dei consumatori con una serie di prodotti di altisisma qualità che dopo la cottura conservano una consistenza perfetta e sempre al dente.

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Le Specialità

Comprendono una ricca collezione in formati che racchiudono in sé tutta l’alta qualità della produzione Fratelli Gallo; caratterizzate da una serie di forme particolari, sono paste che si prestano alla preparazione di piatri dalle ricette esclusive.

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Le Trafilate al Bronzo

L’elegante pack rosso racchiude una serie di formati esclusivi e trafilati al bronzo. Prodotti dalle caratteristiche organolettiche perfette, dalla porosità e ruvidità ideali per preparare qualsiasi piatto a base di sughi più o meno corposi.

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