Provenienza ITALIA

Pasta Busiata – Typical pasta from Trapani geographical area

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Descrizione

Busiata is a stone-milled Sicilian durum wheat semolina pasta. Bronze-drawn and slow-dried, this pasta is a traditional speciality of the Trapani area. Its name derives from the term busi, which refers to the knitting needles once used to make the shape.
This is a very special pasta: its distinctive feature is the twisted shape that makes it great at holding sauces. The result is a unique product that’s a real treat for the taste buds.
It is traditionally paired with pesto alla trapanese, but this pasta is particularly versatile in combinations and absolutely deserves to be tried with pistachio pesto, wild fennel pesto, and spicy capuliato.

ALICOS SRL

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Assapora il meglio della tradizione siciliana

Alicos nasce dalla passione di una famiglia siciliana per i sapori unici e inconfondibili della propria terra. Nell’isola delle antiche tradizioni culinarie, tramandate da generazioni, le più tipiche specialità siciliane vengono riprese da Alicos per diventare parte di un processo di ricerca e sperimentazione, che ha fatto della sua produzione un campo d’eccellenza gastronomica all’avanguardia e in continua evoluzione.

È così che provare un’esperienza gustativa firmata Alicos, significa provare il piacere di intraprendere il più dolce dei viaggi sensoriali indietro nel tempo, fra antichi uliveti e intense fragranze di una “Sicilia del gusto” tutta da scoprire.

La nostra mission

Cura e benessere della persona costituiscono da sempre la Mission di Alicos, che sposa a pieno il principio di un’alimentazione sana e genuina. Un tema particolarmente caro al Brand, visti gli stili di vita sempre più frenetici e spesso poco attenti a una nutrizione corretta, che abbia riguardo per la persona. Ecco perché Alicos sceglie di selezionare solo materie prime di alta qualità, dove la bontà dei sapori si unisce armoniosamente allo stile salutista di ciascun prodotto.

Produzione e distribuzione

La produzione e la distribuzione dei prodotti Alicos vanta un’eccellenza fra tutte: l’olio extra vergine d’oliva ottenuto dalla varietà cerasuola, unica per l’aroma fruttato e il gusto intenso che la contraddistingue. Una specialità a cui si affianca la vasta gamma di prodotti che vanno dalle conserve, pasti e paté fino ai sughi pronti, le creme dolci, le confetture e le marmellate. Tutte prelibatezze che, nel rispetto dei consumatori più esigenti, è possibile trovare anche nella variante biologica e vegane.

È così che Alicos ha diffuso e continua a diffondere la cultura dei sapori buoni e di alta qualità, dove la Sicilia emerge con singolarità alla prima esperienza gustativa.

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